Голиб Саидов - Бухарская кухня. Кухни народов мира
На этом ресурсе Вы можете бесплатно читать книгу онлайн Голиб Саидов - Бухарская кухня. Кухни народов мира. Жанр: Кулинария издательство неизвестно, год неизвестен. На сайте e-Knigi.org Вы можете онлайн читать полную версию книги без регистрации и sms. Так же Вы можете ознакомится с содержанием, описанием, предисловием о произведении
Примечания
1
Ғўза — не до конца распустившееся соцветие, бутон.
2
Мошоба — похлёбка из маша.
3
«Набот» — местный кристаллический сахар, приготовленный традиционным способом и довольно распространённый в бухарско-самаркандском регионе.